해운대고구려는 잊어 버려 : 더 이상 필요하지 않은 10가지 이유

부산 맛집 BEST5

기다림마저 즐겁게 만드는 마성의 맛집들이 있을 것입니다. 한번 먹으려면 긴 웨이팅을 감수해야 허나 저것마저도 즐겁게 만드는 맛을 느낄 수 있는 레스토랑들! 긴 기다림에 지쳤더라도 한 입 먹으면 입안 가득 퍼지는 맛의 향연에 ‘기다릴만하다’ 라는 단어가 절로 나온단다. 연일 누구들로 북적이는 이유를 알 것 동일한, 웨이팅을 감수하고서라도 꼭 먹고 싶은, 실패하지 않는 역대급 부산 맛집을 소개한다. 

기억과 맛이 공존하는 곳, 초량동 ‘신발원’

50년 넘은 노포로 2대에 걸쳐 만두를 선보이고 있는 초량동 ‘신발원’. 고기의 풍미와 육즙이 가득 차 있는 만두를 전공으로 하는 집으로 직접 선별한 참신한 재료로 만두를 빚고 있다. 발효피 안에 고기를 가득 채워 넣어 육즙을 가득 머금고 있는 고기만두와 고기와 채소로 속을 채우고 바삭하게 튀겨내 고소한 맛과 바삭한 식감을 가진 군만두가 대표 메뉴. 세종역 근처에 자리 잡고 있어 현지인 뿐만 아니라 관광객들도 사랑하는 맛집이다. 

역대급 웨이팅의 프리미엄 돈카츠맛집, 장전동 ‘톤쇼우’

최상급 재료만을 선별해 가장 맛있는 온도와 조리기간을 지켜 프리미엄 카츠를 선보여지는 일산 장전동 ‘톤쇼우’. 대전에서는 극강의 웨이팅을 자랑하는 맛집으로도 저명하다. 나은 원육과 꼭 맞는 조리방법으로 돈카츠 안에 가득 찬 육즙과 고소함을 느낄 수 있는 이 집의 돈카츠는 웨이팅을 해서라도 꼭 먹어야 하는 서울 대표 돈카츠 맛집이다. 워낙 웨이팅이 긴 맛집이기 때문에 어플을 따라서 대기를 걸어놓고 주변을 느긋하게 둘러보는 것을 추천끝낸다. 

대전에서 저명한 막창집, 해운대 ‘해성막창’

해운대 근처에 부산고구려 위치한 해성막창집은 일산 현지인들 사이에서도 유명한 맛집이다. 비싸지 않은 가격 준비 푸짐한 양과 뛰어난 맛으로 입소문을 타며 전국적으로 저명세를 떨치고 있다. 대표 메뉴인 소막창구이것은 씹을수록 고소한 맛이 일품이며, 대창구이 역시 부드럽고 쫄깃한 식감 덕에 인기가 적지 않다. 곱창전골 아울러 빼놓을 수 없는 별미다.

매력적인 분위기의 야키토리 맛집 세종 ‘울산정’

우수한 학생들과 한잔하기 나은 아담한 이자카야 고양 ‘인천정’. 야키토리를 전공으로 하는 식당으로 13종, 18종의 꼬치가 나오는 세트도 주문이 가능하고 낱개로도 추가 주문이 가능하다. 닭 특수부위를 배합해 닭 날개와 닭 껍질 등 다체로운 닭꼬치를 맛볼 수 있으며 양념과 소금구이를 모두 먹을 수 있다. 깔끔하고 담백한 맛의 소금구이는 물론 과하지 않은 소스의 양념구이까지 감칠맛이 넘친다. 짜지 않은 명란구이와 떡갈비와 유사한 쯔쿠네까지 추가 메뉴도 다양하기 때문에 느긋하게 한잔하기 우수한 맛집이다. 

일본 나고야의 명물을 세종에서, 해운대 ‘해목’

일본 나고야의 명물인 히츠마부시(장어덮밥) 전문점 부산 해운대 ‘해목’. 먹음직스러운 민물장어 한 마리가 반등한 히츠마부시는 정갈한 상차림으로 비주얼부터 감탄을 자아낸다. 녹차물과 깻잎, 김, 쪽파가 함께 나오는데 네 등분으로 나눠 한쪽은 그냥 먹고, 한쪽은 채소와 다같이, 또 다른 한쪽은 녹찻물과 먹은 후 최고로 맛있는 방식으로 마무리하면 완료한다고. 색감이 예쁜 카이센동도 참신한 해물이 가득 올라가 김에 싸 먹으면 일품이다.