ดูไก่ชนตีกัน

ไก่ชน หมายถึง ไก่สายพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งไก่พื้นเมืองอาจมีการแบ่งเป็นประเภททั่วไปได้ 2 ลักษณะ คือ การเลี้ยงไว้เพื่อประกวดการต่อสู้ และความสวยงาม กับการเลี้ยงไว้เพื่อการฆ่าและบริโภคเนื้อเป็นอาหาร

ไก่ชนเป็นสัตว์เลี้ยงที่ผูกพันกับสังคมทุกชนชั้นมาแต่โบราณ ตามประวัติศาสตร์แม้ในราชสำนักในสมัยสุโขทัยก็มีการเลี้ยงไก่ชน ในวิถีชีวิตตามชนบท ไก่ชน ก็หมายถึงแหล่งอาหารของพวกเขาด้วยเช่นกัน ซึ่งเราพบเห็นได้จากการเลี้ยงได้ทั่วไปในวิถีชีวิตประจำวันของสังคมเกษตรกรรม แต่บางแห่งโดยเฉพาะชาวพุทธ เชื่อว่าเกมกีฬาชนไก่ เป็นกีฬาที่ทารุณ เช่นเดียวกับกีฬาชนวัว และการกัดปลาในกีฬาปลากัด

ถึงแม้เรื่องราวสำหรับไก่ชนของพระราชาจะยังไม่พบประวัติว่าได้รับพระราชทานยศฐาบรรดาศักดิ์เช่นเดียวกับช้างก็ตาม แต่ไก่ชนเป็นสัตว์เลี้ยงที่แสดงถึงศักดิ์ศรีที่ควรหวงแหน เพราะเรื่องราวในวรรณคดีไทยก็ปรากฏอยู่แล้วบ้าง และตำนานวีรกษัตริย์ ในที่ต่าง ๆ ก็ปรากฏอยู่แล้วบ้าง และแม้แต่คัมภีร์ในทางศาสนาก็มีและพบเรื่องราวของไก่ชน ที่บอกถึงความนิยมของการประกวดการต่อสู้ของไก่พื้นเมืองสายพันธุ์ต่าง ๆ ในภูมิภาคต่าง ๆ แทบจะทั่วโลก ประเทศในแถบเอเชียที่นิยมเลี้ยงไก่ชนได้แก่ ไทย พม่า ลาว กัมพูชา มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย และแม้แต่ประเทศทางตะวันตก ก็เชื่อว่าอาจเป็นไปได้ที่ความนิยมเกมกีฬาไก่ชนตั้งแต่สมัยโรมันจนถึงปัจจุบัน มีความแพร่หลายและเป็นความนิยมที่มาจากประเทศอินเดีย

ปัจจุบันการเลี้ยงไก่ชนแยกออกได้หลายประเภท ไม่ใช่เพราะไก่ชนเป็นวิถีชีวิตและส่วนหนึ่งของพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ทั้งนี้เพื่อประโยชน์ต่าง ๆ ตามความนิยม ได้ขยายการเลี้ยงไก่ชนเป็นอุตสาหกรรมการทำฟาร์มขนาดใหญ่ และมีการทำธุรกิจส่งออกด้วย เป็นต้น

การเลี้ยงไก่ชนเพื่อความสวยงาม เป็นการเลี้ยงไก่ชนที่มีรูปร่างสวยงาม ปราดเปรียว มีลักษณะโดดเด่น เช่น มีหงอนสวยงาม ขนสวย หางยาว เป็นต้น การเลี้ยงไก่ชนเพื่อความสวยงามนี้ มักนิยมเลี้ยงเป็นไก่ชนพันธุ์พื้นเมือง เช่น ไก่ชนพันธุ์เหลืองหางขาว ไก่ชนพันธุ์เบตง ไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำ เป็นต้น

การเลี้ยงไก่ชนเพื่อประกวดการต่อสู้ เป็นการเลี้ยงไก่ชนที่มีเชิงดี มีพฤติกรรมการต่อสู้ที่ดุดัน แข็งแรง ทนทาน มักนิยมเลี้ยงไก่ชนพันธุ์พื้นเมืองที่มีประวัติการต่อสู้ที่ดี เช่น ไก่ชนพันธุ์เหลืองหางขาว ไก่ชนพันธุ์เบตง ไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำ เป็นต้น การเลี้ยงไก่ชนเพื่อประกวดการต่อสู้นี้ มักมีการคัดเลือกไก่ชนตั้งแต่อายุยังเล็ก โดยพิจารณาจากลักษณะภายนอก เช่น รูปร่าง ขนหาง หงอน ตา ปาก ขา เป็นต้น และฝึกฝนไก่ชนให้มีความแข็งแรง ทนทาน ฝึกการต่อสู้กับไก่ชนตัวอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความชำนาญ

การเลี้ยงไก่ชนเพื่อบริโภคเนื้อเป็นอาหาร เป็นการเลี้ยงไก่ชนเพื่อบริโภคเนื้อเป็นอาหาร โดยมักนิยมเลี้ยงไก่ชนพันธุ์พื้นเมืองที่มีเนื้อแน่น รสชาติดี เช่น ไก่ชนพันธุ์เหลืองหางขาว ไก่ชนพันธุ์เบตง ไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำ เป็นต้น การเลี้ยงไก่ชนเพื่อบริโภคเนื้อเป็นอาหารนี้ มักเลี้ยงไก่ชนในระบบฟาร์มขนาดใหญ่ โดยเลี้ยงไก่ชนด้วยอาหารสูตรพิเศษ เพื่อให้ไก่ชนมีเนื้อที่มีคุณภาพดี

ไก่ชนเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีความสำคัญต่อสังคมไทยมาช้านาน นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารแล้ว ดูไก่ชนตีกัน ไก่ชนยังเป็นสัญลักษณ์ของความกล้าหาญ ความอดทน และความสง่างามอีกด้วย