Sadogorod

sadogorod

Предлагаю рецепт моего детства, прошедшего в пермской области. Отменная вкуснятина, в первую очередь с пелемешками, салом, холодцом, можно без труда на черный хлеб намазать :) Точных пропорций нет, если положить больше хрена - меньше помидор - закусон термоядерный, больше помидор - легкая закуска. Моем хрен и кладем в водичку на час :)). Помидоры моем, [желе из крыжовника на зиму] нарезаем на доли. Чеснок, чисти, моем. Вымоченный хрен чистим, скребем как морковь И начинаем это все запустить в мясорубке. Хрен нарезается на миниатюрные куски. Лучше, если мясорубка электрическая, так как, когда вопрос достигает до хрена - слезы льют ручьем и крутится он тяжело. Все тщательно перемешивается, солится по вкусу И быстренько раскладывается по чисто вымытым и ошпаренным баночкам и бутылочкам. Хранить эту вкуснотень лучше всего у вас. Транспорт, который не поместилось - съедается по прибытии, но не мешало бы, дабы настоялось и набралось вкуса и аромата хрена, хоть бы сутки.